SOL DE LOS ANDES
QUIENES SOMOS
Sol de los Andes S.A. es una empresa familiar, constituida en el año 2000, dedicada a la elaboración de grapa (agua ardiente de orujo de uva) de Alta Gama.
El Ing. Rolando G. Hilbing creador calificado de éste emprendimiento, es profesor de enología en U.N.Cuyo (Universidad Nacional de Cuyo), especializado en Enología y Viticultura en la Universidad de Geisenheim Alemania, retornando a dicha Universidad años más tarde para especializarse en la elaboración de aguardientes.
La Destilería elabora 4 tipos de grapas, obtenidas de orujo de uva recién prensados, adquiridos de las zonas vitivinícolas donde mejor de desarrolla cada varietal. Los orujos seleccionados son sometidos para su tratamiento y destilación en equipos de última generación, importados desde Alemania y construidos bajo licencia Italiana.
Desde la selección de los orujos, y durante todo el proceso de producción hasta su fraccionamiento y estiba, es vigilado cuidadosa y metódicamente por el Ing. Rolando Hilbing, permitiendo así, obtener un producto artesanal de Alta Gama, con características propias. Elaborada de acuerdo a rígidas normativas de calidad en todas sus etapas.
Nuestra familia se dedica a la enología y vitivinicultura desde 1870 dejando un importante legado en nuestra provincia, para mas información diríjase a historia familiar.